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Como Decorar Bolos de Aniversário

| Bolo | 31 de março de 2012

Bolo Decorado Ben10Decoração de bolo é uma arte. Se você só quer escrever “Feliz Aniversário” ou fazer algo mais elaborado, veja algumas dicas fundamentais para transformar seu bolo em algo muito mais divertido e atraente. Adicionar um pouco de cor a esta ocasião tão especial vai lhe render alguns elogios e, por que não, pedidos. Todos vão perguntar “como você fez?” ou “onde você comprou?”.

Enquanto qualquer um pode jogar algum granulado ou açúcar de confeiteiro sobre o seu bolo, decoração de verdade exige paciência e uma certa habilidade. Imaginação e criatividade também são bem-vindas.

Antes de começar

Bolo Aniversário MeninaO bolo que você quer decorar precisa estar completamente frio antes de iniciarmos qualquer coisa. Quando terminar assá-lo, deixe-o esfriar na forma por 15 a 20 minutos antes de desenformá-lo. Depois disso, ele pode levar algumas horas para esfriar completamente. Você pode até considerar assar o bolo um dia antes de decorá-lo.

A cobertura pode ser feita um dia antes também, desde que reserve-a na geladeira, em um pote, cobrindo-a completamente.

Enquanto o seu bolo esfria, dê uma olhadinha em algumas fotos de bolos decorados. Tem muita coisa na internet, mas se preferir, compre aquelas revistas especializadas.

Ter certeza do que você pretende fazer torna tudo muito mais fácil.

Decorar Bolo AniversárioComeçando

Para cobrir o seu bolo, você deve primeiro fazer um marshmallow, ou um merengue simples. Feito isso, cubra todo o bolo, de forma uniforme. Essa é a base de qualquer decoração. Outros ingredientes podem ser utilizados como base, como chocolate ou até o famoso fondant.

O marshmallow ou o merengue são mais fáceis de se fazer, de se conseguir e têm um efeito ótimo.

Primeiro passo

Depois de ter o seu bolo totalmente coberto pela base é hora de arriscar. Pegue um pouco mais da base e misture anilina (qualquer cor). Por ser branco, o marshmallow pega rapidamente a cor da anilina. Coloque apenas algumas gotas. Quanto mais anilina, mais forte sua cor vai ficar.

Ursinho Pooh Bolo AniversárioTreinamento

Se você não tiver equipamentos específicos para decorar bolos, como o saco de pasteleiro e seus bicos, pegue um saco plástico comum. Aqueles que você utiliza para armazenar alimentos na geladeira ou no freezer.

Coloque o seu marshmallow com cor dentro do saco, até a metade dele.

Com uma tesoura, corte uma das pontas do saco, de modo que se você apertá-lo, o marshmallow possa sair por esse furo.
Tire o ar do saco e, em uma outra superfície, faça pequena bolas, todas do mesmo tamanho, com um intervalo de 3 cm entre elas.

Bolo Decorado NemoDesenhando

Após esse breve treinamento, preencha o saco plástico até a metade novamente, pegue o seu bolo coberto, e vamos lá.
Para começar, faça algumas bolas na superfície do bolo. O tamanho ideal é de uma moeda de 1 real.

Após fazer algumas bolas, todas em diferentes locais, de forma bastante desuniforme, pegue um palito de dente.
Com esse palito, puxe linha de dentro para fora dessas bolas. O efeito final deverá ficar parecido com uma estrela.

Essa é uma das técnicas para decorar o seu bolo. Em breve você vai ler outras técnicas diferentes e um pouco mais avançadas.

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