Receita de Cupcake Salgado e Recheado

Cupcake SalgadoSem duvida é inegável o sucesso que os cupcakes estão fazendo nas festas de adultos e crianças. Bonitos, saborosos e bastante criativos esses mini bolos a cada dia que passa ganha novas versões e cores. Como sabemos a maioria deles é doce com recheios e coberturas variadas, mas pra quem não gosta muito de doces pode optar pelos cupcakes salgados, que também ficam deliciosos e pode ajudar a incrementar a sua festa ou qualquer outra recepção.

Para a massa será preciso os seguintes ingrediente: 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo,1 colher (sopa) de fermento em pó, 4 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 pote (ou 170 gramas) de iogurte natural, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a gosto.

Cupacake com CarameloColoque no liquidificador todos os ingredientes líquidos até obter uma massa bem uniforme. Feito isso, acrescente devagar os demais ingrediente secos e bata por mais alguns minutos.

As opções de recheio são variadas, escolha aquela que mais lhe agradar. Geralmente os mais escolhidos são o peito de frango desfiado, patê de atum defumado, cream cheese ou calabresa. O recheio de carne seca também pode ser uma excelente opção diferenciada. Para isso é preciso dessalgar antes a deixando de molho em uma vasilha com água durante algumas horas, o ideal é trocar de água 4 ou 5 vezes, mas repita o processo quantas vezes achar necessário.

Cupacake Simples
Cupacake Simples

Cupcake chantillyApós dessalgar a carne seca coloque-a em uma panela de pressão e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, após começar a ferver. Depois que ela esfriar, desfie toda a carne e a refogue em fogo médio em uma panela com óleo e cebola.

A montagem do cupcake salgado também é simples. Despeje uma fina camada da massa nas forminhas em seguida coloque o recheio e por ultimo mais uma camada de massa, deixando um dedo abaixo da borda da forminha. Em seguida asse-os em forno pré-aquecido 200º por 35 minutos ou ate dourarem.

Cup cake festa infantil
Cup cake festa infantil
Cupcake cobertura
Cupcake cobertura
Margarita cupcake
Margarita cupcake
Salgado cupacake
Salgado cupacake

As crianças vão adorar essa nova opção de cupcake salgado.

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