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Receita de Docinho de Leite Ninho

| Docinhos | 4 de novembro de 2012

Docinhos leite ninho galinha pintadinhaToda festa de criança tem uma mesa especial reservada exclusivamente para os doces. Geralmente ela é a mais cobiçada pela criançada e também pelos adultos. Afinal, não há como não se render as tentações das guloseimas.

A mesa de doces realmente chama a atenção principalmente quando ela é enfeitada com docinhos modelados. Esses doces são modelados em formato de bicinhos, casinhas, bonecos e outros itens e que na maioria das vezes estão ligados ao tema que foi escolhido para a festa.

A receita do doce de leite ninho é bastante simples e com um pouco de habilidade, criatividade e treino é possível fazer em casa os docinhos modelados.

Doce de leite de aniversárioPara fazer a massa será necessária uma lata de leite ninho, a mesma medida de açúcar refinado, 100 ml de leite de coco e corantes alimentícios de cores variadas.

Uma boa dica é optar pelo leite de coco light, pois ele é menos oleoso deixando a massa mais saudável e facilita na hora de dar o ponto na massa.

Em uma vasilha grande coloque o leite ninho, o açúcar e o leite de coco e misture com as mãos, o ponto correto pode demorar um pouco, é preciso paciência. Se for preciso para de misturar um pouco, lave as mãos com água filtrada e ainda elas úmidas volte a amassar. O ponto certo desse doce é quando a massa fica macia, brilhosa e começa a soltar da mão.

Doce de ninho

Doce de ninho

Doce galinha pintadinha leite ninhoPara colorir a massa é preciso separá-la em pequenas porções, o corante deve ser adicionado em pequenas gotas e aos poucos, à medida que for misturando a massa junto com o corante verifique se o tom está como o desejado. Chegando a cor ideal coloque a massa em um pote com tampa até se seja usada para modelar. Vale ressaltar que se a massa estiver sem corante ela pode ser colocada no freezer ou congelador em pote fechado para ser modelada no dia seguinte ou horas depois. Caso a massa fique muito dura após esse processo, basta colocá-la no microondas por 5 ou 15 segundos.

Doce de leite ninho decorado modelado

Doce de leite ninho decorado modelado

Depois da massa tingida é hora de modelar os seus doces e colocá-los nas forminhas coloridas, use a sua criatividade.

Doces de leite ninho

Doces de leite ninho

Docinho galinha pintadinha de leite

Docinho galinha pintadinha de leite

Docinhos modelados

Docinhos modelados

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